Wieder ein Rezept von meiner Mutter. Ich habe sie nur ein bisschen modifiziert.
– 125gr. Margarine
– 125gr. Zucker
– 175gr. Mehl
– 3 Eier
– 2-3 EL Kakao
– 1 Glas Schattenmorellen
– 1 Päckchen Vanillinzucker
– 1/2 Päckchen Backpulver
– Puderzucker zum Streuen oder
Schokoladenkuvertüre
1- Alle Zutaten bis auf Schattenmorellen mischen und den Teig in
eine Kastenform kippen, glätten. Die Schattenmorellen darauf streuen.
2- In vorgeheiztem Ofen bei 175° ca. 40min. backen.
3- Wenn der Kuchen kalt ist mit Puderzucker bestreuen oder mit
Schokoladenkuvertüre überziehen. Nach Lust mit leicht geschlagener Sahne
servieren…